ตะลุยของกินเด็ดๆ เมื่อมาที่ฮ่องกง

ฮ่องกงเป็นประเทศหนึ่งที่มีชาวต่างชาตินิยมเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศอย่างมาก ซึ่งในฮ่องกงนั้นต่างก็มีร้านอาหาร วัดต่างๆ สถานที่ท่องเที่ยวสุดฮิตมากมายให้เที่ยว ต้องบอกว่าในเมืองฮ่องกงนั้นมีร้านอาหารเด็ดๆมากมายให้นักท่องเที่ยวได้เลือกกินแบบตัวแตกกันเลยทีเดียว และแน่นอนว่าบางร้านจัดว่าเป็นไอเทมเด็ดๆให้เหล่านักช้อปนักกินเลือกสรรมากมายในเมืองฮ่องกง ร้าน Hui Lau Shan เป็นร้านสมูทตี้มะม่วงยอดฮิตที่มีหลายรสชาติ หลายรูปแบบให้เลือก ด้วยรสชาติของมะม่วงที่ปั่นจนเข้มข้น หวานหอมอร่อย จัดว่าเด็ดจริงๆสำหรับร้านน้ำมะม่วงร้านนี้ โดยมีให้เลือกหลากหลายสูตร ทั้งสูตรดั้งเดิม สูตรสตอเบอร์รี่ รวมถึงโรยหน้าด้วยเนื้อมะม่วงสุกน่าทานอย่างมาก ราคาเริ่มต้นที่ 27 HKD ร้าน chee kei เป็นบะหมี่สุดอร่อยลงตัวกับ เกี๊ยวน้ำและน้ำซุปที่ไม่เหมือนใครซึ่งเกี๊ยวนั้นเป็นเกี๊ยวกุ้งตัวใหญ่ ในช่วงเที่ยงคนจะแน่นร้านมาก ส่วนเส้นบะหมี่เป็นเส้นเล็กและน้ำซุปรสชาติออกเค็มนิดหน่อยแต่เมื่อทานเข้ากับเกี๊ยวกุ้งก็ถือว่าอร่อยลงตัว อยู่ในตึก langham place ชั้น 4 ซึ่งราคาอยู่ที่ 35 HKD ร้าน LEE KEN EGG WAFFLE ร้านวาฟเฟิลสุดอร่อยที่มีเนื้อแป้งที่เหนียวนุ่มลงตัว ซึ่งทางร้านมีทำเพียงแป้งอย่างเดียวไม่มีไส้ ถือว่าเป็นร้านขนมหวานที่ฮิตและมีรสชาติที่อร่อยนุ่มลิ้นอย่างมาก และมีความคลาสสิคลงตัวเป๊ะ สำหรับราคาชิ้นละ 16 HKD ร้าน Wing’s Catering จากร้านของหวานมาดูร้านอาหารคาวกันบ้าง ร้าน Wing’s […]

ขาไก่สูตรกวางเจา

ในเมืองฮ่องกงนั้นถือว่าเป็นแหล่งอาหารจีนเด็ดๆมากมาย ทั้งถูกและแพงแตกต่างกันไปซึ่งทีนี้คนที่มีโอกาสได้ไปที่ประเทศฮ่องกงแล้วนั้นย่อมได้ไปชิมอาหารเด็ดๆ ซึ่งในบทความนี้เราขอหยิบยกอีกหนึ่งเมนูสุดอร่อยลงตัวสไตล์ฮ่องกงอย่าง ขาไก่สูตรกวางเจา เมนูขาไก่สุดฮิตที่เข้ากันลงตัวกับน้ำซุปสมุนไพร กลิ่นหอมละมุนและรสชาติเข้มข้นที่ลงตัว ขาไก่สูตรกวางเจา เป็นเมนูต้มซุปเปอร์ขาไก่เหมือนกับที่เมืองไทย แต่ขาไก่สูตรกวางเจานั้นเป็นสูตรที่ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรซึ่งเคี่ยวเข้ากันอย่างละเอียดลงตัว ซึ่งหาไม่ได้ที่ไหนนอกจากฮ่องกงเท่านั้น ขาไก่สูตรกวางเจาจะมีวิธีการทำต่างจากซุปเปอร์ขาไก่บ้านเรามาก ขั้นแรกก็คือเอาขาไก่ไปทอดพอสุก หลังจากนั้นก็จะเอาไปตุ๋นกับซอสถั่วดำ แล้วเคี่ยวให้เปื่อย เปื่อยถึงขนาดว่ากระดูกแทบจะละลายในปากไม่ละลายในมือเลยทีเดียว แต่บางร้านก็จะมีสูตรอีกแบบคือ ไม่ต้องเอาขาไก่ไปทอด แต่เอาไปตุ๋นกับซอสหอยเป๋าฮื้อแทน ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและขาไก่ที่ทอดพอสุกและนำมาเคี่ยวเข้าเนื้อกับน้ำซุปจนถึงเข้าถึงและเปื่อยจนลงตัวสามารถกัดได้เลย เรียกว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่นิยมอย่างเมื่อมาเที่ยวฮ่องกง จากเห็นว่าจะมีรีวิวเรื่องของอาหารต่างๆในฮ่องกง เราจะเห็นเมนู ขาไก่สูตรกวางเจา รวมอยู่ในรายการด้วย แม้ว่า ขาไก่สูตรกวางเจา จะไม่ใช่อาหารฮ่องกงสะทีเดียว ซึ่งมันถือกำเนิดจาก กวางโจว เสิ้นเจิ้น ของจีนและทางแพร่หลายในฮ่องกงในเวลาต่อมา

เฟรนช์โทสต์ฮ่องกง ขนมหวานอร่อยๆของฮ่องกง

ฮ่องกงเป็นเมืองที่มีความเจริญและเป็นเมืองที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางเข้าไปเพื่อซื้อของต่างๆ เพื่อไหว้พระ รวมถึงของกินต่างๆที่มีความน่าอร่อยอย่างมาก ทีนี้ที่นี้ก็ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของขนมหวานอย่าง เฟรนช์โทสต์ฮ่องกง ขนมหวานสุดอร่อย เฟรนช์โทสต์ เป็นอาหารเช้าจำพวกขนมปังชนิดหนึ่ง คล้ายกับฮันนี่โทสต์ แต่ไม่ได้ใส่ไอศกรีม เฟรนช์โทสต์ เป็นอาหารเช้าที่อร่อยลงตัวซึ่งนำไปทอดลงบนกระทะผสมกับไข่ไก่ เป็นเมนูขนมปังยอดนิยมมากทางยุโรป สันนิฐานว่ามีต้นกำเนิดมาจากทางตะวันตกของประเทศฝรั่งเศส เป็นเมนูยามเช้าที่นิยม ซึ่งในฮ่องกงมีการนำเอาเมนูนี้มาดัดแปลงรสชาติและสไตล์การตกแต่งให้เข้ากับฮ่องกงมากขึ้น สำหรับเฟรนช์โทสต์ฮ่องกง จะมีวิธีการทำที่แตกต่างจากต้นตำรับซึ่งถือว่าเป็นอาหารว่างอย่างของชาวเมืองฮ่องกงได้อย่างดีทีเดียว ด้วยรสชาติและความกรอบนอกนุ่มในของขนมปังทาด้วยไข่ไก่ทอดลงในกระทะและสอดไส้ด้วยไส้แยมเนยถั่วและแยมมะพร้าวสูตรต้นตำรับจากฮ่องกง ให้รสชาติที่หอมมัน หวานลงตัว ถือว่าเป็นเมนูยามว่างอย่างหนึ่งที่อิ่มและอร่อยอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้งและแยมอื่นราดเพิ่มความอร่อยลงตัวมาก อีกทั้งยังสามารถพกพากินทีอื่นๆได้อีกด้วยสำหรับ เฟรนช์โทสต์ฮ่องกง นั้นมีจำหน่ายตามร้านอาหารทั่วไปตามถนนของฮ่องกงและย่านของกินในเมือง ซึ่งมีให้เลือกสรรมากมายตามร้านอาหาร ทั้งนี้ราคาและความสวยงามขึ้นอยู่กับร้านด้วย ซึ่งมีให้เลือกรสชาติมากมายเช่น เฟรนช์โทสต์บลูเบอร์รี เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี