วัด หัว วง

วัด หัว วง เป็นอีกวัดหนึ่งของฮ่องกงที่มีความศักดิ์สิทธิ์และมีความนิยมของประชาชนมาก วัดหัววง เป็นวัดที่ไม่ใหญ่มากนักและเป็นวัดเก่าแก่แห่งหนึ่งในฮ่องกง และด้วยความเก่าแก่นี้ทำให้ทางรัฐบาลฮ่องกงจัดให้วัดหัววงขึ้นทะเบียนเป็นสมบัติของฮ่องกง วัดหัววงเป็นวัดที่ถูกสร้างขึ้นในปี 1279 แต่เดิมวัดแห่งนี้ใช้เป็นที่อยู่ของเหล่าขุนนางชั้นสูงของจีน ที่ปกครองโดยนายพล Yeung Leung-jit ในสมัย ราชวงศ์ Song ภายในวัดยังมีรูปปั้นของนายพลท่านนี้ตั้งอยู่ในวิหารด้วย วัด หัว วง ตั้งอยู่ในย่านล็อคฟู ของเกาลูน เป็นวัดที่มีความเก่าแก่และสวยงามมากแห่งหนึ่งของฮ่องกงภายในประกอบด้วยสถาปัตยกรรมที่สวยงามและยังคงสีแดงไว้ตามความเชื่อของชาวจีน นอกจากนั้นแล้วภายในวัดยังมีข้าวของที่เก่าแก่มากมายไม่ว่าจะเป็น กระถางธูป อักษรจีนโบราณ เทพไท่ส่วยเอี้ย พระพุทธรูปต่างๆ รวมถึงการตกแต่งตัววิหารและฝาผนังที่มีภาพเขียนตกแต่งเป็นฉากสวรรค์ซึ่งเป็นภาพเขียนในรูปแบบของสามมิติที่ฉากจะยื่นออกมาจากผนัง รวมถึงรูปแกะสลักของเหล่าทวยเทพทั้ง 18 อรหันต์ ที่มีความสวยงามอย่างมาก ส่วนภายนอกวัดมีการตกแต่งเป็นสวนเล็กด้วยต้นไม้มงคลตามความเชื่อ นอกจากนี้ประดับด้วยเครื่องเคลือบดินเผาแบบจีน รวมทั้งภายในยังมีการตกแต่งหอกด้วยการทำเป็นสัญลักษณ์ของแต่ละราศีตามโหราศาสตร์จีน นับว่าเป็นวัดแห่งหนึ่งที่ค่อนข้างมีความนิยมและมีความสวยงามของสถาปัตย์ที่งดงามและทรงคุณค่ามาก นอกจากนี้แล้ว วัด หัว วง ยังเป็นวัดแห่งแรกและแห่งเดียวที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสมบัติของฮ่องกง

สนามบินไคตั๊ก

ท่าอากาศยานไคตั๊ก (Kai Tak Airport) เป็นสนามบินเก่าแก่ของฮ่องกงถูกสร้างขึ้นในปี 1925 ท่าอากาศยานแห่งนี้สร้างขึ้นในช่วงที่อาณานิคมบริติชของจักรวรรดิอังกฤษที่เข้ามาครอบครองฮ่องกงในตอนนั้น หรือ เป็นช่วงยุคของการล่าอาณานิคมของยุโรปในสมัยนั้น สนามบินไคตั๊กเป็นสนามบินที่ค่อนข้างเก่าแก่ เปิดให้บริการมายาวนานโดยมีสายการบินหลักที่บินเข้า-ออกสนามบินแห่งนี้ไม่ว่าจะเป็น คาเธย์แปซิฟิก, ดราก้อนแอร์ ,ฮ่องกงเอ็กซ์เพรสแอร์เวย์, ฮ่องกงแอร์ไลน์ และ แอร์ฮ่องกง สนามบินไคตั๊กตั้งอยู่เหนืออ่าวเกาลูน ซึ่งล้อมไปด้วยภูเขาน้อยใหญ่ โดยสนามบินมีรันเวย์สำหรับเครื่องบินเพียงรันเวย์เดียวเท่านั้นโดยรันเวย์มีความยาว 3,390 เมตร ในปัจจุบันสนามบินไคตั๊กได้ปิดตัวลงแล้ว หลังจากการขยายเมืองและการสร้างตึกสูง ทำให้มีผลต่อการลงจอดเครื่องบินที่อาจเกิดอันตรายได้ สนามบินไคตั๊ก ให้บริการครั้งสุดท้ายในวันที่ 6 กรกฏาคม ปี 1998 โดยเครื่องบินลำสุดท้ายคือสายการบินคาเธย์ แปซิฟิก เที่ยวบิน CX251 ไป ลอนดอน ออกเวลา 00.02 น. และทางท่าอากาศยานปิดบริการอย่างสมบูรณ์ในเวลา 01.28 น. หลังจากให้บริการมานานถึง 77 ปี สนามบินไคตั๊กถูกจัดให้เป็นหนึ่งในสนามบินที่อันตรายที่สุดแห่งหนึ่งของโลก เนื่องจากภูมิประเทศและจุดตั้งของสนามบินซึ่งการลงจอดของเครื่องบินต้องใช้ความสามารถในการลงจอดสูง รวมถึงตึกสูงที่อยู่ใกล้กับสนามบินซึ่งเครื่องบินลงจอดในระยะใกล้มากทำให้อาจเกิดอุบัติเหตุเครื่องบินอาจชนตึกได้ ปัจจุบันสนามบินไคตั๊กถูกปรับปรุงและสร้างใหม่เป็นท่าเทียบเรือสำราญและได้เปลี่ยนชื่อเป็น ไคตั๊กครูสเทอมินอล สำหรับท่าอากาศยานแห่งใหม่ตั้งอยู่ที่เกาะลันเตาซึ่งมีเนื้อที่ใหญ่กว่าและปลอดภัยกว่า

รวมสถานที่ท่องเที่ยวในฮ่องกง

ฮ่องกงเป็นหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศนี้จำนวนมากและแน่นอนว่าภายในเมืองฮ่องกงนั้นถือว่ามีแหล่งท่องเที่ยวจำนวนมากซึ่งคนไทยจำนวนไม่น้อยที่นิยมท่องเที่ยวในย่านต่างๆของฮ่องกง ย่านมงก๊ก เป็นย่านแหล่งช้อปปิ้งยอดนิยมมากและมีความคึกคัก โดยเฉพาะยามค่ำคืนเปรียบเสมือนกับถนนเยาวราช ย่านมงก๊ก เป็นแหล่งช้อปปิ้งยอดนิยมทั้งชาวฮ่องกงรวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติเดินทางเข้ามาย่านนี้จำนวนมาก ถือว่าเป็นย่านที่มีสินค้าจำหน่ายจำนวนมาก ทั้งของกิน, สินค้าแบรนด์เนม เสื้อผ้ายอดนิยม, กระเป๋าแฟชั่น, รองเท้ายี่ห้อดังซึ่งขายอยู่ในย่านนี้ ทั้งสินค้าเหล่านี้ยังมีราคาที่ถูก นอกจากนั้นยังมีสินค้าของที่ระลึกต่างๆ รวมถึงยังมีตรอกสำหรับสินค้าสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะอีกด้วย นับว่าเป็นถนนคนเดินยอดนิยมของที่นี่เลยทีเดียว ย่านจิมซาจุ่ย อีกหนึ่งถนนคนเดินของตัวเมืองฮ่องกงที่ขาช้อปไม่ควรพลาดและต้องเดินทางไปให้ได้ ย่านนี้จัดว่ามีสินค้าต่างๆ เครื่องสำอาง สินค้าแบรนด์ดังระดับโลกที่ตั้งอยู่ที่นี่ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถเดินชมสินค้าเลือกซื้อได้อย่างจุใจเต็มอิ่ม นอกจากนั้นย่านนี้ยังเป็นแหล่งของกินอร่อยๆต่างๆในฮ่องกงอีกด้วย ในย่านนี้มีหลากหลายแบรนด์ดังระดับโลกให้เดินเลือกซื้อสินค้ากันอย่างจุใจ และมักจะมีกิจกรรมจัดลดราคาอยู่บ่อยครั้ง บอกเลยว่าขาช้อปต้องไป 1881 เฮอริเทจ หนึ่งแหล่งช้อปปิ้งที่น่าสนใจ เพราะภายในตกแต่งด้วยสถาปัตยกรรมที่แนววิกตอเรียฮ่องกง เป็นแหล่งที่ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ในอาคาร สิ่งปลูกสร้างแนววิกตอเรีย โคโรเนียล และนีโอคลาสสิกเข้าด้วยกัน

ตะลุย 6 ของกินเด็ดๆในฮ่องกง ตอน 1

ฮ่องกง ประเทศที่อยู่ในการปกครองพิเศษของจีนซึ่งมีวัฒนธรรมอันหลากหลาย เนื่องจากในอดีตฮ่องกงเคยเป็นเมืองขึ้นของอังกฤษในช่วงล่าอาณานิคม ทำให้ชาวฮ่องกงส่วนใหญ่มีชื่อภาษาอังกฤษ ฮ่องกงเป็นประเทศที่เจริญเติบโตทางเศรษฐกิจที่เร็วมากแห่งหนึ่งของโลก ทำให้นักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางท่องเที่ยวเข้ามาในประเทศฮ่องกงมากทุกปี ส่วนใหญ่เดินทางมาชิมอาหารรสเลิศของฮ่องกงที่มีหลากหลายและรสชาติกลางๆที่แตกต่างจากรสชาติของจีนแผ่นดินใหญ่ ทีนี่เรามาดูกันว่า 10 ของกินเด็ดๆมีของกินอะไรน่าสนใจบ้าง ติ่มซำ แน่นอนว่าในฮ่องกงเต็มไปด้วยร้านติ่มซำมากมายซึ่งถือว่าเป็นเมนูอันดับต้นๆเลยก็ว่าได้อีกทั้งมีร้านติ่มซำที่หลากหลายให้ได้เลือกทานกัน บางร้านคนแน่นร้านจนต้องต่อคิวกันเลยทีเดียว ร้านติ่มซำเด็ดๆที่แนะนำคือ ร้าน Tim Ho Wan ต้นตำหรับร้านติ่มซำที่มีสาขาในไทยแล้ว แต่แน่นอนว่าร้านสาขาแรกนั้นนักท่องเที่ยวต้องได้ลองรสชาติอร่อยแบบฮ่องกงอย่างแน่นอน ซึ่งมีให้เราเลือกหลากลายทั้ง ฮะเก๋า, ขนมจีบ, ซาลาเปา เสริฟพร้อมกับน้ำชาหอมๆ บะหมี่เกี๊ยวเด็ดๆ เมนูยอดฮิตของฮ่องกง แม้ว่าเมนูบะหมี่มีในไทยมากมายแต่ต้นตำรับของที่แห่งนี้ย่อมมีรสชาติที่แตกต่างจากของไทย ในฮ่องกงนั้นมีร้านบะหมี่จำนวนมากให้เราเลือกกิน ซึ่งมีเมนูบะหมี่มากมาย เช่น บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง, เกี๊ยวหมู, หมูกรอบ, หมูแดง รวมถึงห่านย่าง ที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมน่าทาน ซึ่งต้องลองว่ารสชาติจะแตกต่างจากของไทยมากน้อยแค่ไหน

ตะลุยของกินเด็ดๆ เมื่อมาที่ฮ่องกง

ฮ่องกงเป็นประเทศหนึ่งที่มีชาวต่างชาตินิยมเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศอย่างมาก ซึ่งในฮ่องกงนั้นต่างก็มีร้านอาหาร วัดต่างๆ สถานที่ท่องเที่ยวสุดฮิตมากมายให้เที่ยว ต้องบอกว่าในเมืองฮ่องกงนั้นมีร้านอาหารเด็ดๆมากมายให้นักท่องเที่ยวได้เลือกกินแบบตัวแตกกันเลยทีเดียว และแน่นอนว่าบางร้านจัดว่าเป็นไอเทมเด็ดๆให้เหล่านักช้อปนักกินเลือกสรรมากมายในเมืองฮ่องกง ร้าน Hui Lau Shan เป็นร้านสมูทตี้มะม่วงยอดฮิตที่มีหลายรสชาติ หลายรูปแบบให้เลือก ด้วยรสชาติของมะม่วงที่ปั่นจนเข้มข้น หวานหอมอร่อย จัดว่าเด็ดจริงๆสำหรับร้านน้ำมะม่วงร้านนี้ โดยมีให้เลือกหลากหลายสูตร ทั้งสูตรดั้งเดิม สูตรสตอเบอร์รี่ รวมถึงโรยหน้าด้วยเนื้อมะม่วงสุกน่าทานอย่างมาก ราคาเริ่มต้นที่ 27 HKD ร้าน chee kei เป็นบะหมี่สุดอร่อยลงตัวกับ เกี๊ยวน้ำและน้ำซุปที่ไม่เหมือนใครซึ่งเกี๊ยวนั้นเป็นเกี๊ยวกุ้งตัวใหญ่ ในช่วงเที่ยงคนจะแน่นร้านมาก ส่วนเส้นบะหมี่เป็นเส้นเล็กและน้ำซุปรสชาติออกเค็มนิดหน่อยแต่เมื่อทานเข้ากับเกี๊ยวกุ้งก็ถือว่าอร่อยลงตัว อยู่ในตึก langham place ชั้น 4 ซึ่งราคาอยู่ที่ 35 HKD ร้าน LEE KEN EGG WAFFLE ร้านวาฟเฟิลสุดอร่อยที่มีเนื้อแป้งที่เหนียวนุ่มลงตัว ซึ่งทางร้านมีทำเพียงแป้งอย่างเดียวไม่มีไส้ ถือว่าเป็นร้านขนมหวานที่ฮิตและมีรสชาติที่อร่อยนุ่มลิ้นอย่างมาก และมีความคลาสสิคลงตัวเป๊ะ สำหรับราคาชิ้นละ 16 HKD ร้าน Wing’s Catering จากร้านของหวานมาดูร้านอาหารคาวกันบ้าง ร้าน Wing’s […]

ขาไก่สูตรกวางเจา

ในเมืองฮ่องกงนั้นถือว่าเป็นแหล่งอาหารจีนเด็ดๆมากมาย ทั้งถูกและแพงแตกต่างกันไปซึ่งทีนี้คนที่มีโอกาสได้ไปที่ประเทศฮ่องกงแล้วนั้นย่อมได้ไปชิมอาหารเด็ดๆ ซึ่งในบทความนี้เราขอหยิบยกอีกหนึ่งเมนูสุดอร่อยลงตัวสไตล์ฮ่องกงอย่าง ขาไก่สูตรกวางเจา เมนูขาไก่สุดฮิตที่เข้ากันลงตัวกับน้ำซุปสมุนไพร กลิ่นหอมละมุนและรสชาติเข้มข้นที่ลงตัว ขาไก่สูตรกวางเจา เป็นเมนูต้มซุปเปอร์ขาไก่เหมือนกับที่เมืองไทย แต่ขาไก่สูตรกวางเจานั้นเป็นสูตรที่ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรซึ่งเคี่ยวเข้ากันอย่างละเอียดลงตัว ซึ่งหาไม่ได้ที่ไหนนอกจากฮ่องกงเท่านั้น ขาไก่สูตรกวางเจาจะมีวิธีการทำต่างจากซุปเปอร์ขาไก่บ้านเรามาก ขั้นแรกก็คือเอาขาไก่ไปทอดพอสุก หลังจากนั้นก็จะเอาไปตุ๋นกับซอสถั่วดำ แล้วเคี่ยวให้เปื่อย เปื่อยถึงขนาดว่ากระดูกแทบจะละลายในปากไม่ละลายในมือเลยทีเดียว แต่บางร้านก็จะมีสูตรอีกแบบคือ ไม่ต้องเอาขาไก่ไปทอด แต่เอาไปตุ๋นกับซอสหอยเป๋าฮื้อแทน ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและขาไก่ที่ทอดพอสุกและนำมาเคี่ยวเข้าเนื้อกับน้ำซุปจนถึงเข้าถึงและเปื่อยจนลงตัวสามารถกัดได้เลย เรียกว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่นิยมอย่างเมื่อมาเที่ยวฮ่องกง จากเห็นว่าจะมีรีวิวเรื่องของอาหารต่างๆในฮ่องกง เราจะเห็นเมนู ขาไก่สูตรกวางเจา รวมอยู่ในรายการด้วย แม้ว่า ขาไก่สูตรกวางเจา จะไม่ใช่อาหารฮ่องกงสะทีเดียว ซึ่งมันถือกำเนิดจาก กวางโจว เสิ้นเจิ้น ของจีนและทางแพร่หลายในฮ่องกงในเวลาต่อมา

เฟรนช์โทสต์ฮ่องกง ขนมหวานอร่อยๆของฮ่องกง

ฮ่องกงเป็นเมืองที่มีความเจริญและเป็นเมืองที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางเข้าไปเพื่อซื้อของต่างๆ เพื่อไหว้พระ รวมถึงของกินต่างๆที่มีความน่าอร่อยอย่างมาก ทีนี้ที่นี้ก็ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของขนมหวานอย่าง เฟรนช์โทสต์ฮ่องกง ขนมหวานสุดอร่อย เฟรนช์โทสต์ เป็นอาหารเช้าจำพวกขนมปังชนิดหนึ่ง คล้ายกับฮันนี่โทสต์ แต่ไม่ได้ใส่ไอศกรีม เฟรนช์โทสต์ เป็นอาหารเช้าที่อร่อยลงตัวซึ่งนำไปทอดลงบนกระทะผสมกับไข่ไก่ เป็นเมนูขนมปังยอดนิยมมากทางยุโรป สันนิฐานว่ามีต้นกำเนิดมาจากทางตะวันตกของประเทศฝรั่งเศส เป็นเมนูยามเช้าที่นิยม ซึ่งในฮ่องกงมีการนำเอาเมนูนี้มาดัดแปลงรสชาติและสไตล์การตกแต่งให้เข้ากับฮ่องกงมากขึ้น สำหรับเฟรนช์โทสต์ฮ่องกง จะมีวิธีการทำที่แตกต่างจากต้นตำรับซึ่งถือว่าเป็นอาหารว่างอย่างของชาวเมืองฮ่องกงได้อย่างดีทีเดียว ด้วยรสชาติและความกรอบนอกนุ่มในของขนมปังทาด้วยไข่ไก่ทอดลงในกระทะและสอดไส้ด้วยไส้แยมเนยถั่วและแยมมะพร้าวสูตรต้นตำรับจากฮ่องกง ให้รสชาติที่หอมมัน หวานลงตัว ถือว่าเป็นเมนูยามว่างอย่างหนึ่งที่อิ่มและอร่อยอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้งและแยมอื่นราดเพิ่มความอร่อยลงตัวมาก อีกทั้งยังสามารถพกพากินทีอื่นๆได้อีกด้วยสำหรับ เฟรนช์โทสต์ฮ่องกง นั้นมีจำหน่ายตามร้านอาหารทั่วไปตามถนนของฮ่องกงและย่านของกินในเมือง ซึ่งมีให้เลือกสรรมากมายตามร้านอาหาร ทั้งนี้ราคาและความสวยงามขึ้นอยู่กับร้านด้วย ซึ่งมีให้เลือกรสชาติมากมายเช่น เฟรนช์โทสต์บลูเบอร์รี เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี